您的位置: 成都头条网 > 国内 > 正文

技术赋能食品安全,电子身份证开启大闸蟹溯源新篇

2024-10-21来源:网络阅读: 1648

尽管今年全国部分地区出现持续性极端高温天气,导致大闸蟹成熟上市时间推迟。但在金秋十月,全国主要蟹产地还是迎来了大闸蟹的丰收季节。今年的大闸蟹不仅带来了美味,更带来了科技的革新——一些大闸蟹品牌开始首次尝试应用“电子身份证”,这一创新举措不仅保障了消费者的食品安全,也为蟹农带来了全新的机遇。

在以往的大闸蟹销售市场中,假冒伪劣产品一直是消费者和蟹农的心头大患。传统的溯源手段,如条形码和二维码,存在诸多局限性,如易被复制和伪造,导致市场上“李鬼”蟹泛滥,消费者在购买时真假难辨。

通过内嵌NFC的高频RFID芯片,为每只螃蟹都赋予了唯一的标识码,即“蟹扣”。这项技术不仅提高了防伪门槛,更确保了溯源的可靠性和唯一性。信息写入后无法被篡改或复制,极大地提高了溯源的准确性和安全性。消费者只需使用手机的NFC功能,轻轻触碰蟹扣,即可快速读取螃蟹的溯源信息,包括生长环境、养殖手段以及运输过程等详细信息。这一过程简单快捷,大大提升了消费者的购买体验。

天眼查专业版数据显示,全国目前现存在业、存续状态的“蟹”相关企业约为2.3万家,其中,2024年1-9月新增注册企业170余家;从地域分布来看,江苏省相关企业数量最多,为7329家,位列全国第一,安徽省和辽宁省以3078家和2496家位居第二三位。另据天眼查天眼风险和深度风险数据显示,涉及司法案件的蟹相关企业有390余家,占比3.07%。


滚动推荐
2024-05-24欧洲品质 乐享世界|助力临沂城配发展新优势,全新一代HOWO轻卡统帅PRO拓界而来
欧洲品质 乐享世界|助力临沂城配发展新优势,全新一代HOWO轻卡统帅PRO拓界而来...[详细]
2023-11-18洗胃机简史:医学领域的突破性发明
洗胃机简史:医学领域的突破性发明...[详细]
2024-07-17欧洲杯冠军品质 看海信中央空调硬核实力如何炼成!
欧洲杯冠军品质 看海信中央空调硬核实力如何炼成!...[详细]
2024-04-25安全可靠 节气高效|火爆认购129辆汕德卡大马力燃气车“汕”耀蓉城
安全可靠 节气高效|火爆认购129辆汕德卡大马力燃气车“汕”耀蓉城...[详细]
2024-02-26冯擎峰敲钟后首谈路特斯上市:感觉到了沉甸甸的责任
冯擎峰敲钟后首谈路特斯上市:感觉到了沉甸甸的责任...[详细]
2024-07-05幸福人寿重庆分公司全面开展2024年“7·8全国保险公众宣传日”活动
幸福人寿重庆分公司全面开展2024年“7·8全国保险公众宣传日”活动...[详细]
2024-01-12第三届黑河寒区试车节暨CCPC中国量产车大赛开幕式成功举办
第三届黑河寒区试车节暨CCPC中国量产车大赛开幕式成功举办...[详细]
2024-10-09北京漫星科技有限公司:创新驱动,引领数字营销新潮流
北京漫星科技有限公司:创新驱动,引领数字营销新潮流...[详细]
2024-09-05二手电子产品开学季迎消费热 循环经济成为年轻消费者的新选择
二手电子产品开学季迎消费热 循环经济成为年轻消费者的新选择...[详细]
2024-09-10蝉联两大金牛奖 平安信托资产管理信托再获权威认可
蝉联两大金牛奖 平安信托资产管理信托再获权威认可...[详细]